Во время подготовки к великому события двух молодых сердец, свадьбе, особое внимание необходимо уделить выбору самого сладкого момента торжества - свадебного торта. Традиция разрезать торт во время свадьбы берет свое начало в Древнем Риме. Изначально традицией являлось разрезание торта над головой невесты, времена идут и данный обряд видоизменяется согласно нынешнему времени. Молодожены свадебный торт разрезают одновременно взявшись за руки, далее по кусочку его продают. Самый первый кусок отдают либо родителям, либо продают в три дорого. Кто купит, объявляется свадебным генералом и имеет право в первый год жизни приходить в гости к новоиспеченной семье без особого приглашения. Остальные гости отведавшие торт, получают кусочек счастья. А как гласят давние пословицы и поговорки, если даришь добро, улыбку, счастье, то оно приумножается и возвращается.
Выбирая сладкий тортик, необходимо учитывать не только вкусовые предпочтения гостей, но и внешний вид свадебного изыска. Дизайнеры со всей страны создают незабываемые творения искусства, различных форм: треугольный, круглый, квадратный, в форме сердца, пирамидальный, в общем все на что хватает фантазии.
Желательно заказать торт примерно за три дня до торжества, но лучше начинать беспокоиться за две недели. Так же кондитерам обязательно сообщаете время подачи свадебного торта. Ведь сладость в радость, когда она свежая. На каждый торт дизайнеры и кондитеры в среднем затрачивают по шесть часов. Если ваш торт по периметру украшен вензелями из марципана или съедобными статуэтками (это очень кропотливая работа), времени на изготовление затрачивается в два раза больше.
Что бы свадебный торт не поменял форму (не растаял в жару - если свадьба летом, или не промерз в лютый холод, если торжество зимой) его доставляют к месту назначения в специализированном автомобили с холодильной камерой, в которой выставлена оптимальная температура. Современная кондитерская доставит даже самый высокий и многоярусный торт доставит в превосходном виде, ведь его везут по частям, а собирают в зале торжества, перед подачей.
Выбирая производителя кондитерского изделия, позаботьтесь о наличии положительных отзывов о мастерах-кондитерах, а так же об условиях транспортировки вашего уникального свадебного сладкого "короля" банкета - вкуснейшего торта. Пусть ваш главный день останется в памяти на всю жизнь!
